Preparazione anticipata: Mettere il taro in scatola in una levigatrice e sbatterlo uniformemente. (Preparare in anticipo in base al volume di vendita e conservare in cella frigorifera) Preparazione anticipata: Bollire manualmente i piccoli ravioli di riso colorati: il rapporto tra i piccoli ravioli di riso e l'acqua è di 1:6-9 (la quantità d'acqua viene regolata in base alla situazione reale). Dopo che l'acqua bolle, versare i ravioli di riso colorati nella pentola e mescolarli. Quando i piccoli tangyuan galleggiano sull'acqua, farli bollire per altri due minuti, quindi scolarli e lavarli a freddo. Scolare e mettere in ammollo una quantità adeguata di saccarosio (si consiglia di consumarlo entro quattro ore). L'intero processo di preparazione viene preparato in anticipo di 3-4 minuti. Metodo di infusione: Il rapporto tra tè e acqua è di 1:30. Dopo aver filtrato le foglie di tè, aggiungere ghiaccio in un rapporto di 1:10 (tè: ghiaccio = 1:10)
Mettere in ammollo 20 g di foglie di tè, aggiungere 600 ml di acqua calda (a 75 °C) e cuocere a fuoco lento per 8 minuti. Mescolare leggermente durante la cottura.
Dopo aver filtrato le foglie di tè, aggiungere 200 g di cubetti di ghiaccio alla zuppa di tè e mescolare leggermente per mettere da parte:
Fase 1:Preparare una base per il tè al latte: prendere 500 ml di uno shaker, aggiungere il latte (40 g) fatto con Mixue, aggiungere 150 ml di zuppa di tè al gelsomino Mixue, 15 ml di saccarosio Mixue e 20 ml di latte
Fase 2:Ghiaccio: mettere 120 g di cubetti di ghiaccio in uno shaker e mescolare bene la neve (nota che le bevande calde sono vietate con la neve)
Caldo: prepara una bevanda calda e aggiungi acqua calda fino a circa 400 cc. Mescola bene.
Fase 3:Prendi la tazza di produzione e aggiungi 3 cucchiai di salsa di taro (salsa di taro pre-preparata) per appendere la tazza Aggiungi 50 grammi di sfere di cristallo
Data di pubblicazione: 17 aprile 2023
