Preparazione delle materie prime: la produzione dello yogurt avviene come segue: 1. Prendere 50 grammi di grasso vegetale in polvere C40 e scaldare 50 grammi di acqua per disperderlo. 2. Aggiungere 150 grammi di cubetti di ghiaccio e sbattere uniformemente con una levigatrice fino a quando non ci sono più particelle. 1. Aggiungere 100 grammi di yogurt in polvere e sbattere uniformemente con una macchina per il latte. 2. Consumare entro 2 giorni, conservare in frigorifero, sigillare e conservare in un sacchetto per fiori.
Preparazione delle materie prime: Tè profumato al gelsomino Mixue. Metodo di preparazione: il rapporto tra tè e acqua è di 1:30. Dopo aver filtrato il tè, aggiungere cubetti di ghiaccio e il rapporto tra foglie di tè è di 1:10 (tè: ghiaccio = 1:10).
Mettere in ammollo 20 g di foglie di tè, aggiungere 600 ml di acqua calda (temperatura dell'acqua 70-75 °C) e cuocere a fuoco lento per 8 minuti. Mescolare leggermente durante la brasatura, filtrare le foglie di tè e aggiungere 200 g di cubetti di ghiaccio alla zuppa di tè. Mescolare leggermente e mettere da parte.
Preparazione originale: Bollire piccole palline di taro: il rapporto tra palline di taro e acqua è 1:8 (il contenuto d'acqua può essere regolato in base alla situazione). Bollire le palline di taro in una pentola sotto l'acqua e lasciarle a galla. Far bollire per due minuti, quindi scolarle e lavarle con acqua. Scolare e immergerle in una quantità adeguata di saccarosio. Si consiglia di consumarle entro quattro ore.
Fase 1: Estrarre il contenitore del ghiaccio tritato, aggiungere 250 g di cubetti di ghiaccio (30 g di mango fresco, la quantità appropriata è sufficiente), 80 ml di zuppa di tè al gelsomino, 70 g di purea di mango e mescolare nel contenitore del ghiaccio tritato per 10-15 secondi (ricordarsi di mescolare uniformemente)
Fase 2: Togliere il contenitore di produzione, aggiungere circa 50 g di piccole palline di taro e 50 g di piccoli frutti di cocco. [Nota: utilizzare un colino, non raccogliere l'acqua zuccherata], continuare ad aggiungere 100 g di yogurt nel contenitore, quindi aggiungere il ghiaccio di tè alla frutta preparato nella fase 1 e infine decorare con cubetti di mango.
Data di pubblicazione: 03/06/2023
