Farina Takoyaki superiore in polvere 3kg Materia prima per polpette di polpo giapponese

Per realizzare le polpette di polpo utilizzando la polvere di polpo, preparate innanzitutto la pastella. In una terrina unire la polvere di polpo con l'acqua secondo le indicazioni sulla confezione. Mescolare fino a quando l'impasto risulterà liscio e privo di grumi. Tagliate poi il polpo cotto a pezzetti e uniteli alla pastella. Scaldate la teglia con le polpette di polpo e spennellate ogni stampo con l'olio. Versare l'impasto nello stampo, riempiendo quasi la parte superiore dello stampo. Aggiungi ulteriori condimenti come scalogno tritato, tenkasu (tempura sbriciolata) o altri ripieni desiderati in ogni stampo. Usa le bacchette o una forchetta per girare le palline e cuocerle in modo uniforme. Friggere fino a doratura sul fondo, quindi girare e cuocere l'altro lato. Ripetete questo procedimento finché non sarà esaurita tutta la pastella e le palline saranno cotte fino a raggiungere una consistenza dorata e croccante. Servire caldo con salsa takoyaki, maionese giapponese e guarnire con scaglie di bonito e cipolle verdi. Concedetevi deliziose e soddisfacenti polpette di polpo.