Ambraperle di tapioca, o perle di tapioca caramellate allo zucchero di canna, sono una variante delle popolari perle taiwanesi realizzate con amido di tapioca.
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Caramelloperle di tapioca, o perle di tapioca di zucchero di canna, sono una variante delle popolari perle taiwanesi realizzate con amido di tapioca.
Perle di tapioca, conosciute anche come boba o perle nere, sono piccole palline rotonde e gommose a base di amido di tapioca. Sono comunemente usati nelle bevande al tè con bolle e in altri dessert asiatici, apprezzati come una consistenza deliziosa e interessante.
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