Oggi, il bubble tea, o boba tea, è una bevanda popolare in tutto il mondo. Ma sapevate che la sua ricca storia risale a più di trent'anni fa? Scopriamo la storia del bubble tea. Le origini del bubble tea risalgono a Taiwan negli anni '80. Si ritiene che Liu Hanjie, proprietario di una sala da tè, abbia aggiunto palline di tapioca alle sue bevande a base di tè freddo, creando una bevanda nuova e unica. La bevanda divenne popolare tra i giovani e originariamente veniva chiamata "bubble milk tea" per via delle minuscole bollicine bianche che ricordano perle e galleggiano sulla superficie del tè. La bevanda divenne popolare a Taiwan all'inizio degli anni '90 e si diffuse in altri paesi asiatici, tra cui Hong Kong, Singapore e Malesia.
Nel corso del tempo, il bubble tea è diventato una bevanda di tendenza, soprattutto tra i giovani. Alla fine degli anni '90, il bubble tea è finalmente arrivato negli Stati Uniti e in Canada, guadagnandosi rapidamente un seguito nella comunità asiatica. Col tempo, è diventato popolare tra persone di ogni estrazione sociale e la bevanda si è diffusa anche in altre parti del mondo. Fin dalla sua nascita, il bubble tea si è ampliato fino a includere una varietà di gusti, guarnizioni e varianti. Dai tradizionali tè al latte alle miscele fruttate, le possibilità di bubble tea sono infinite. Tra le guarnizioni più popolari ci sono perle di tapioca, gelatina e pezzetti di aloe vera.
Oggi, i locali che servono bubble tea si trovano in città di tutto il mondo e la bevanda rimane una delle preferite da molti. La sua consistenza unica, la varietà di sapori e le opzioni personalizzabili continuano a renderla una bevanda amata che ha resistito alla prova del tempo.
Data di pubblicazione: 15-03-2023
