- Parte 5

Bubble Tea al mango e pompelmo
da admin il 21/06/2023
La polpa di mango a fette può essere immersa nel fruttosio Mixue F55 per prolungarne la conservazione. Può essere congelata prima dell'uso. Fase 1: pesare 40-50 g di mango fresco, 50 g di confettura di mango Mixue, 200 g di cubetti di ghiaccio e 50 g di acqua su una bilancia elettronica utilizzando una macchina per il ghiaccio a sabbia. Chiudere il coperchio...
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Pompelmo rosso pieno
da admin il 21/06/2023
Metodo di preparazione del tè profumato al gelsomino Mixue: il rapporto tra tè e acqua è di 1:30, e il rapporto tra ghiaccio e tè è di 1:10 dopo averlo filtrato (tè: ghiaccio = 1:10). Mettere in ammollo 20 g di foglie di tè, aggiungere 600 ml di acqua calda (a 75 °C) e cuocere a fuoco lento per 8 minuti. Mescolare leggermente durante la brasatura, filtrare...
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Bubble tea al miele e pompelmo e tè al limone ad alto aroma
da admin il 2023-06-19
Preparazione del tè al gelsomino Mixue: il rapporto tra tè e acqua è 1:30, mentre il rapporto tra tè e ghiaccio dopo la filtrazione è 1:10 (tè: ghiaccio=1:10). Mettere a bagno 20 g di foglie di tè, aggiungere 600 ml di acqua calda (a 75 °C) e far sobbollire per 8 minuti. (Mescolare leggermente durante la brasatura) Dopo aver filtrato le foglie di tè, ...
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Bubble Tea allo yogurt e mango
da admin il 2023-06-03
Preparazione delle materie prime: la produzione dello yogurt avviene come segue: 1. Prendere 50 grammi di grasso vegetale in polvere C40 e scaldare 50 grammi di acqua per disperderli. 2. Aggiungere 150 grammi di cubetti di ghiaccio e sbattere uniformemente con una levigatrice fino a quando non ci saranno più particelle. 1. Aggiungere 100 grammi di yogurt in polvere e sbattere uniformemente con...
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Gnocchi di riso al vino Pesca
da admin il 2023-06-01
Preparazione delle materie prime: Tè profumato al gelsomino Mixue. Metodo di preparazione: Il rapporto tra tè e acqua è di 1:30 e, dopo averlo filtrato, il rapporto tra ghiaccio e tè è di 1:10 (tè: ghiaccio = 1:10). Mettere in ammollo 20 g di foglie di tè, aggiungere 600 ml di acqua calda (a 75 °C) e far sobbollire per 8 minuti. Mescolare leggermente durante...
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Gnocchi di riso al vino e fragole
da admin il 2023-06-01
Preparazione delle materie prime: Tè profumato al gelsomino Mixue. Metodo di preparazione: Il rapporto tra tè e acqua è di 1:30. Dopo aver filtrato le foglie di tè, aggiungere ghiaccio in proporzione 1:10 (tè: ghiaccio = 1:10). Mettere in ammollo 20 g di foglie di tè, aggiungere 600 ml di acqua calda (a 75 °C) e far sobbollire per 8 minuti. Mescolare leggermente...
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Tè alle bolle con gelatina d'erba e gnocchi di riso mixue
da admin il 23/05/2023
Preparazione delle materie prime: Tè nero Metodo di ammollo del tè: il rapporto tra tè e acqua è 1:40. Mettere in ammollo 20 g di foglie di tè, aggiungere 800 ml di acqua bollente (temperatura dell'acqua superiore a 93 °C), lasciare in ammollo per 8-9 minuti, mescolare leggermente a metà, filtrare le foglie di tè, coprire e lasciare in infusione per 5 minuti, quindi...
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Tè alle bolle di tofu immortale
da admin il 23/05/2023
Preparazione delle materie prime: Metodo per la preparazione del tè nero: il rapporto tra tè e acqua è 1:40. Mettere in ammollo 20 g di tè, aggiungere 800 ml di acqua bollente (con una temperatura dell'acqua di 93 °C o superiore), lasciare in infusione per 8-9 minuti, mescolare leggermente a metà, filtrare il tè, coprire a metà e lasciare riposare per 5 minuti.
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Gnocchi di riso al mango, pompelmo e sago
da admin il 2023-05-11
Lessare i ravioli di riso: il rapporto tra ravioli e acqua è di 1:6-8 (la quantità d'acqua varia a seconda della situazione). Dopo che l'acqua è bollita, versare i ravioli di riso. Cuocere a fuoco vivo a 3500 W. Una volta che i ravioli galleggiano (una piccola quantità di acqua...
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Bubble Tea al tofu fresco
da admin il 2023-05-11
Pre-confezionato: il rapporto tra bevande a base di latte speciale e acqua potabile è di 1:8, e 1 litro di bevande a base di latte speciale può essere aggiunto a 8 litri di acqua potabile. Quando si preparano bevande ghiacciate, è necessario prestare attenzione alla consistenza. Si consiglia di aggiungere meno acqua potabile...
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Benvenuti alla mostra del Bubble Tea e dei Dessert
da admin il 2023-05-11
Chongqing Dunheng Catering Management Co., Ltd. è lieta di partecipare alla prossima Bubble Tea and Dessert Expo. In qualità di fornitore leader di cibo delizioso e servizio di qualità, siamo lieti di presentare la nostra gamma unica di prodotti, adatti sia alla cucina tradizionale che a quella contemporanea...
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Tè al latte con gnocchi di riso all'osmanto alato
da admin il 2023-05-08
Preparazione delle materie prime: Tè nero Metodo di ammollo del tè: il rapporto tra tè e acqua è 1:40. Mettere in ammollo 20 g di foglie di tè, aggiungere 800 ml di acqua bollente (temperatura dell'acqua superiore a 93 °C), lasciare in ammollo per 8-9 minuti, mescolare leggermente a metà, filtrare le foglie di tè, coprire e lasciare in infusione per 5 minuti, quindi...
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